对于一个有意通过瑜伽或者其他运动健身的人来说，首先要了解自己一天摄入了多少热量，食物中是否含有足够的各种营养素。热量摄入过量或不足会使你的体重增加或减少，营养素的缺乏将影响你的运动能力和运动健身的效果。大量的动物和人体临床研究证明，体育运动和营养在预防和治疗一些慢性疾病上有独特的作用，为此很多患有冠心病、糖尿病、肥胖病和骨质疏松症的人也加入了健身的队伍。

对于这些特殊的人群来说，营养的重要性更是不言而喻了。减肥是人们永远的话题，通过合理的膳食来减肥这一理念却较为新鲜。运动营养模块是受大众群体都非常关注的课程。关于营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素，还有我们的食物纤维和矿物质等，学会如何在食物中能均衡控制饮食。

首先食物的能量，碳水化合物，就是我们平常吃的精米、白面、糖，每克碳水化合物提供 4 千卡热量；每克蛋白质也提供 4 千卡热量；每克脂肪提供 9 千卡热量。

   碳水化合物的作用

营养学家推荐的每日碳水化合物摄入量为每千克体重 8∽10 克。每日摄取的总热量 50％∽55％来自碳水化合物，它是机体的主要热量来源。它可以避免蛋白质的分解，供给脂肪新陈代谢中所需要的热量，给中枢神经系统提供所需要的热量。碳水化合物摄入不足会导致水分的流失和新陈代谢的减慢。每日所需的总热量的 50％∽55％来自碳水化合物，也就是我们吃的主食。

它在减肥过程中有什么作用呢？

举个例子，为了过冬，买了一屋子的煤，结果没有火种，无法将煤引燃，煤得不到消耗，再冷的冬天我们还是要守着一屋子煤挨冻。同样的道理，一个胖朋友要减肥，身上脂肪多，饿着，不摄入了。其实脂肪就好比是煤，而碳水化合物就是火种，没有碳水化合物的参与，脂肪是不消耗的。所以说，饿肚子减肥是非常不划算的。有朋友说饿肚子也瘦了，那瘦下来的不光是水分，还有蛋白质，最直观的表述是掉肌肉。因为脂肪不带谢就要有其他能量来源，蛋白质的分解在所难免。犹如冬天怕冷，穿着内衣裤、保暖衣裤、毛衣裤、棉衣裤、羽绒衣裤，春天到了，我们当然要从臃肿的棉衣裤开始减衣物，可这种不吃饭去减肥，像是从内衣裤开始减衣。最该减掉的脂肪没改变，所以我们应该把减肥就是掉体重的概念改变一下，应为减肥是减脂肪。

碳水化合物给中枢神经系统提供能量。中枢神经系统是非常重要的系统，神经系统出现问题身体就会出现问题。给中枢神经系统提供正常运作所需要热量的就是碳水化合物，如果碳水化合物不足以支持身体所需，人就会变的反映迟钝，而且会导致水分的流失和新陈代谢的减慢。身体忽然间不接受食物了，它不会智能化地认为主人在减肥，基于生存安全，没有能量进入了，身体要减少能量的消

耗以使生命尽可能长地活下去，所以新陈代谢就要慢下来，也就是消耗的能量就要减少。如果有一天一旦恢复正常饮食，基于身体的自我保护功能，身体会认为主人下一次摄入能量还不知何时，所以摄入的能量会被大量储藏起来，以保证机体活下去。所以靠节食来减肥，反弹是不可避免的。大家都认为圆肩驼背，体态不良。可天天吃不饱，饿肚子，没有精神，没体力，不晕倒已是不易，怎么会保证挺拔的身姿呢？只有吃饱了才有力气保持住身体的挺拔。所以，你一定要吃饱饭再减肥。